Piekarnia i cukiernia/Placek maślany
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Piekarnia i cukiernia |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1908 |
Druk | W. L. Anczyca i spółki |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
16. Placek maślany.
Funt cukru przesianego rozetrzeć z funtem masła niesolonego łyżką drewnianą na śmietanę; potem wbijać po jednemu 8 jaj, rozcierając każde jajko osobno, wreszcie dodać funt mąki, którą doskonale z masą ubić. Ciasto włożyć na blachę, wyłożoną papierem, na. trzy palce grubości i wstawić do średnio gorącego pieca. Po wyjęciu poglazurować białą lub różową pomadą (patrz pomada czyli glazura do ciast).
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/PD-icon.svg/20px-PD-icon.svg.png)