Piekarnia i cukiernia/Kminkówki
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Piekarnia i cukiernia |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1908 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
39. Kminkówki.
Cztery łuty drożdży rozpuścić w kwaterce mleka, dodać 1½ f. mąki, ½ f. masła, 3 jaja, łut soli i 3 łuty kminku; ciasto wyrobić, postawić w cieple, niech podrośnie, potem odrabiać małe, okrągłe bułeczki, które gdy wyrosną, nacisnąć w środku palcem, w miejsce naciśnięte włożyć kawałek masła, które posypać solą i kminkiem, bułeczkę posmarować jajkiem i wstawić do pieca.
