Piekarnia i cukiernia/Baba czekoladowa

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<<< Dane tekstu >>>
Autor Marta Norkowska
Tytuł Piekarnia i cukiernia
Wydawca Gebethner i Wolff
Data wydania 1908
Druk W. L. Anczyca i spółki
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Indeks stron
11. Baba czekoladowa.

Kopę żółtek, szklankę (kwaterkę) pudru i szklankę dobrej waniliowej czekolady utartej, trzeć przez pół godziny; dodać 3 szklanki mąki przesianej i znów trzeć pół godziny, wlać ¼ f. drożdży rozpuszczonych w szklance mleka i jeszcze trzeć pół godziny; postawić w cieple, a gdy podejdzie, wlać w formę masłem wysmarowaną i wstawić do gorącego pieca. Gdy wystygnie, wyjąć z formy i całą oblać lukrem czekoladowym (patrz niżej: lukier do ciast).


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Marta Norkowska.