Kuchnia polska/Tort chlebowy
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Tytuł | Kuchnia polska |
| Wydawca | Księgarnia Stefana Knasta |
| Data wyd. | 1912 |
| Druk | Drukarnia S. Buszczyńskiego |
| Miejsce wyd. | Inowrocław |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
418. Tort chlebowy.
Wsypać do donicy pół kgr. migdałów grubo z skórkami tłuczonych i przez przetak przesianych, dodać trochę goździków, cynamonu, skórki cytrynowej, trochę wanilji, parę ziarnek gorzkiego pieprzu, 18 żółtek i mięszać to nieustannie przez godzinę. Poczem dodać garść żytniego tartego chleba razowego, wymięszać, ubić z 12 białek pianę, znowu wymięszać i postąpić dalej, jak z tortem migdałowym.
