Kuchnia koszerna/Pieczone kurczęta

	<<< Dane tekstu >>>
Autor	Rebekka Wolf
Tytuł	Kuchnia koszerna
Wydawca	Księgarnia Jakóba Klepfisza
Data wyd.	1904
Druk	Drukarnia W. Thiella
Miejsce wyd.	Warszawa
Tłumacz	H. S. K.
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały tekst;
	Indeks stron

›››

72. Pieczone kurczęta.

Przy oparzaniu gorącą wodą trzeba uważać by nie podrzeć skóry. Co do reszty piecze się kurczęta tak samo, jak kapłony, pilnie polewając je tłuszczem. Można również dusić je jak gołębie, ale najwyżej powinny się dusić przez godzinę.

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronach autora: Rebekka Wolf i tłumacza: anonimowy.