Kuchnia koszerna/Jajka sadzone
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
335. Jajka sadzone.
Do przyrządzania tych jajek używa się glinianej albo też żelaznej patelni, w której zrobione jest okrągłe wgłębienie na każde jajko. Do każdego takiego wgłębienia kładziemy trochę masła i, gdy się rozpuści, rozbijamy w niem jajko. Gdy białko nie jest już wodnistem a dość spójnem, — zupełnie twardem nie powinno być, — wtedy jajka są gotowe i muszą być podane na gorących naczyniach. Następnie posypuje się je odrobiną soli i pieprzu.
