Kuchnia koszerna/Ciastka kartoflane
Wygląd
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Kuchnia koszerna |
Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
Data wyd. | 1904 |
Druk | Drukarnia W. Thiella |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Tłumacz | H. S. K. |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
358. Ciastka kartoflane.
Obieramy i trzemy ugotowane w przeddzień kartofle razem z paru łyżkami mąki, paru jajkami, solą i obfitą ilością dobrze roztartych gorzkich migdałów. Następnie tak samo jak z massy ryżowej (patrz № 357) formujemy małe ciasteczka, smażymy je w maśle i przed podaniem posypujemy grubo cukrem. Można również takie ciastka przyrządzić na mięsno.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronach autora: Rebekka Wolf i tłumacza: anonimowy.