WEźmiy Kápłoná/ álbo Cielęćiny rozbierz w drobne ſztuczki nie płocz/ nakray pietruſzki y Cebule drobno/ włoż w naczynie gliniáne/ máſłá włoż dobrego y trochę roſołu/ á nájrywſzy warz/ á gdy zawre/ day pieprzu y Kwiátu/ octu winnego albo Cytrynę/ przywarzywſzy/ day ćiepło nb Stoł.
ZAbieláną SZtuffadę tákże robić będźieſz/ á ná przywárzániu weźmiy Octu winnego/ Jaiecznich zołtkow kilká rozbiy á wmieſzáy w Sztuffadą/ przywarz á day gorącą ná Stoł/
WEźmiy Kápłoná/ albo kurczę/ albo co czceſz/ ochędoż pieknie/ rozbierz w członki/ niepłocz/ á potłocz; weźmiy máſłá płokánego/ włoż w rynkę/ Cebule y Pietruſzki/ drobno ukray/ á oćiągniy to wſzytko w Maśle/ w ley troche Roſołu/ warz/ á gdy dowiera/ weźmiy żołtkow Jaiecznych Octu winnego/ rozbiy/ wley w tę potrawę/ przydawſzy Pieprzu y Gałki/ przywarz/ day gorąco ná Stoł/
FRykáſſá nie zabielána tak też ma bydź gotowánb/ tylko Jáiec nielać/ ale day Octu winnego/ Rozmárynu/ Pieprzu/ Gałki/ przywarz nakrywſzy/ á day gorąco ná Stoł.
WEźmiy Kápłoná álbo Gołembi/ ochędoż/ á niepłocz/ rozbierz/ włoź w rynkę/ przyday maſłá dobrego/ Cebule Pietruſzki/ drobno/ roſołu trochę/ warz nakrywſzy; Wezmiy iąderek z Piſtaći pieknych niemáło/ w łoz w tę potráwę/ przyday Pieprzu y Kwiátu/ wárz nakrywſzy/ á gdy dowiera day garąco ná Stoł.
