Strona:PraktykaBALTYCKA.pdf/77

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została uwierzytelniona.

turystycznych butli o pojemności ok. 2 kg ponieważ polskie przepisy zwalniają wówczas z obowiązku posiadania specjalnego, dostępnego tylko z pokładu — pomieszczenia na butlę oraz instalcji z sztywnych rur (dporowadzenie gazu do kambuza). Butli na rejs trzeba brać dużo, z rezerwą bo polskich butli nikt za granicą nam nie napełni[1], nawet gdybyśmy mieli złączkę adaptacyjną. Zamiast kuchenki gazowej można instalować spirytusowe, naftowe, lub nawet benzynowe „prymusy”. Można, ale męki z nimi zawsze tyle, że to nie dla mnie taka zabawa. Pompka wodna zasilająca zlewozmywak powinna być obsługiwana kolanem lub stopą, tak aby w czasie, kiedy płynie woda mieć swobodę obu rąk. Na małym jachcie nie zaleca się montowania grawitacyjnych zbiorników rozchodowych ponieważ niepotrzebnie podnosi to środek ciężkości jednostki. Odpływ ze zlewozmywaka (wąż ogrodowy, zbrojony włóknem stilonowym) powinien być prowadzony pionowo, bez żadnych załamań i uzbrojony w zasuwę mosiężną (nie zawór wodny!). Umożliwi to usuwanie makaronów, fusów, ryżu itd przy pomocy kawałka grubego drutu miedzianego, wożonego zawsze na jachcie dla różnych celów. Teraz dwa słowa o „technologii” pracy w kambuzie. Ponieważ widziałem skutki wybuchów propanu–butanu na trzech jachtach proponuję mieć jeden z kurków kuchenki zawsze otwarty. Każdorazowe zapalenie gazu poprzedzać będzie otwarcie zaworu butli. Gaszenie kuchenki także następować będzie zaworem butli. Zabezpieczymy się tym samym przed długotrwałymi (kiedy nie gotujemy) przeciekami gazu między zaworem bulli i reduktorem, z elastycznego wężyka gumowego (np od irygatora), z kurków kuchenki. Propan–butan nie pachnie intensywnie a niebezpiecznie gromadzi się w szafce podkambuzowej i zęzach.

Druga rada jest typowo morska. Zaparzanie kawy lub herbaty jest niebezpiecznym „manewrem”. Robi się to tak: do możliwie dużej średnicy garnka ustawionego i zabezpieczonego przed spadnięciem wstawiamy duralexowe kubki, wsypujemy kawę lub herbatę (np ekspresówkę) oraz ewentualnie cukier. Dopiero teraz wlewamy wrzątek z czajnika. Przykrywamy garnek niespadajacą pokrywką.

  1. W Göteborgu napełniają od sezonu 1994. Czekamy na Sztokholm i Karlskronę.