bardzo niewłaściwe.
Dawniej jednak wobec małej konkurencyi handlowej, złych dowozów towaru i zmowy rzemieślników, związanych wszędzie w odrębne bractwa czyli cechy, urzędowy cennik maksymalny zasłaniał ogół przed nadmierną drożyzną i wyzyskiem kupieckim. Taksy dawniej pisane, potem w wieku XVIII drukowane, rozlepiano po grodach i ratuszach. Mamy w archiwum jeżewskiem taksę marszałkowską z r. 1766 dla wyrobów warszawskiego cechu garbarzy, drukowaną na połowie zwykłego arkusza, którą tu podajemy w podobiźnie znacznie zmniejszonej. W Warszawie wydawał podobne taksy marszałek wiel. kor., jako gospodarz i najwyższy stróż porządku publicznego w stolicy. W województwach zaś wydawanie wszelkich cenników dla rzemieślników należało do wojewodów. Jeden z takich cenników, ustanowiony r. 1573 przez wojewodę krakowskiego, ogłosił Niemcewicz w III tomie swego „Zbioru pamiętników o dawnej Polsce“ str. 449 — 475. Inny, wydany r. 1538 po łacinie dla miasta Książa także przez wojewodę krakowskiego, znalazł prof. Ulanowski wśród pozostałości dawnych ksiąg miejskich Książa w archiwum akt grodzkich i ziemskich w Krakowie i ogłosił r. 1884 w III tomie Sprawozdań Komisyi językowej Akademii Um. Wreszcie podajemy tu jeszcze taksę dla rzeźników warszawskich z r. 1793.
| Złł. | Gr. | |
| Funt mięsa płacić się ma | — | 7½ |
| Głowa od Wołu | 1 | 7½ |
| Serce z Wołu | — | 24 |
| Wątroba | — | 18 |
| Kaptur | — | 20 |
| Śledziona | — | 6 |
| Letkie | — | 8 |
| Para Cynadrów | — | 12 |
| Ozór z podozorem | 1 | 15 |
| Flaków wiązka | — | 10 |
| Goleń | 1 | — |
| Rura mięsista od przednicy ćwierci | 1 | — |
| Rura od szczepney pieczeni | — | 10 |
| Cztery nogi razem wzięte | 1 | — |
| Funt mięsa płacić się ma | 6½ | |
| „ łoiu | — | 10 |
| „ Baraniny od lepszego barana | — | 8 |
| „ Baraniny od podleyszego barana | — | 6 |
| „ Kozłowiny od lepszego kozła | — | 5½ |
| „ Kozłowiny od podleyszego kozła | — | 4 |
| Głowa z Ozorem i pod Ozorem | 3 | 15 |
