Strona:Kuchnia koszerna 1904.djvu/15

— 15 —

№  307  Puddyng z mąki. 308  Jeszcze jeden puddyng z mąki. 309  Angielski puddyng 310  Angielski puddyng na inny sposób. 311  Puddyng biszkoptowy. 312  Biskuit. 313  Puddyng z ryb. 314  Legumina z chleba i z jabłek. 315  Puddyng z bułki. 318  Puddyng z ryżu. 317  Puddyng waniljowy. 318  Puddyng z razowego chleba. b)  Zimne leguminy. (Flammeries). 319  Zimna legumina z kaszy.

№  320  Zimna legumina z ryżu. 321  Zimna legumina z mąki krochmalowej. 322  Zimna legumina z mąki krochmalowej na inny sposób. 323  Legumina hamburska. 324  Zimna cytrynowa legumina. 325  Zimna legumina z czekolady. 326  Zimna legumina z kartoflanej mąki. 327  Zimna legumina z jabłek suszonych. 328  Zimna legumina z mączki Nestle‘a. 329  Zimna legumina z migdałów 330  Zimna legumina z kaszki gryczanej.

Rozdział siódmy.

Potrawy z jajek, przekąski (hors d’oeuvres) pieczywo, pasztety i torty.

a)  Potrawy z jajek. 331  Jajka na miękko. 332  Jajecznica. 333  Jajecznica z grzybami. 334  Jajka zgubione. 335  Jajka sadzone. 336  Jajka po gospodarsku. 337  Pieczone jajka. 338  Jajka na bułkach. 339  Jajka na kwaśno. 340  Tania jajecznica. 340  Jajka faszerowane. 341  Masło sardelowe. 342  Kanapki z sardelami. 343  Masło korzenne do bułek. 344  Smaczne przyrządzenie białego sera. b)  Potrawy z masła i jajek. 345  Omlet. 346  Omlet z kilkami. 347  Omlet ze serem. 348  Wykwintny omlet. 349  Omlet z konfiturami (prosty sposób). 350  Omlet z jabłkami.

351  Jabłka po austryjacku. 352  Omlet cytrynowy. 353  Białe makaroniki migdałowe (kuchnia wiedeńska). 354  Łazanki („Arme Ritter“). 355  Rogaliki na winie (kuchnia wiedeńska). 356  Krajanki z jabłek. 357  Ciastka ryżowe. 358  Ciastka kartoflane. 359  Obwarzanki. 360  Smażony chrust. 361  Smażone nadziewane kluski. 362  Smażone nadziewane kluski podłużne. 363  Pączki po berlińsku. 364  Neapolitanki (naleśniki). 365  Przekładańce migdałowe z owocami (kuchnia wiedeńska). 366  Przekładańce migdałowe z arakiem (kuchnia wiedeńska). 367  Biszkopty z arakiem (kuchnia wiedeńska). 368  Ciastka waniljowe (kuchnia wiedeńska).    Uwaga[1]

1.  Pozycja spisu dodana przez Wikiźródła