Strona:Kuchnia koszerna 1904.djvu/14

— 14 —

№  243  Gryczana kasza. 244  Krupa, groch, bób z wędliną. 245  Żółta kaszka. f)  Potrawy z mąki i jajek. 246  Kasza z jajkami. 247  Szeroki makaron. 248  Szlązka potrawa z sera. g)  Kluski, jako środkowa potrawa.    Uwaga[1] 249  Kluski kartoflane. 250  Smażone kluski kartoflane. 251  Kluski kartoflane z kaszą.

№  252  Kluski na drożdżach. 253  Kluski z kaszy (mleczne). 254  Kluski z bułek. 255  Kluski z mąki. 256  Kluski z miodu. 257  Duże kwaśne kluski. 258  Słodkie kluski. 259  Pulpety z wątróbki. 260  Pulpety z wątróbki na wiedeński sposób. 261  Kluski ze serem. 262  Kluski z jabłek. 263  Kluski z jabłek na inny sposób. 264  Włoskie kluski (makaron). 265  Obsmażane kluski (kuchnia wiedeńska).

Rozdział szósty.

a)  Leguminy i puddyngi. 266  Czekoladowa legumina. 267  Migdałowa legumina. 268  Legumina migdałowa na inny sposób (kuchnia wiedeńska). 269  Legumina orzechowa. 270  Legumina z kartofli. 271  Kartoflana legumina z kaszką. 272  Zimna legumina z kasztanów. 273  Świetna kartoflana legumina z chaud‘eau. 274  Ryż à la Radecki (kuchnia wiedeńska). 275  Ryżowa legumina. 276  Zimna ryżowa legumina. 277  Ryżowa legumina z jabłkami. 278  Ciasto ryżowe. 279  Szląska legumina. 280  Sztrudel (kuchnia austryjacka). 281  Sztrudel z kukurydzowej mąki (kuchnia wiedeńska). 282  Legumina neapolitańska. 283  Legumina z tartej bułki. 284  Legumina z makaronu.

285  Legumina z makaronu po wiedeńsku. 286  Legumina z bułki. 287  Legumina angielska. 288  Legumina z bułki i jabłek. 289  Postny chleb. 290  Legumina z razowego chlebą. 291  Legumina z jabłek. 292  Zimna legumina z jabłek. 293  Szarlotka z jabłek. 294  Szarlotka z jabłek i razowego chleba. 295  Nadziewane jabłka. 296  Jabłka w szlafrokach (kuchnia wiedeńska). 297  Legumina cytrynowa. 298  Cytrynowa legumina na inny sposób. 299  Zimna cytrynowa legumina. 300  Wiedeńskie „soufflée“ (kuchnia wiedeńska). 301  Legumina królewska. 302  Grzyb cytrynowy (kuchnia wiedeńska). 303  Grzyb arakowy (kuchnia wiedeńska.) 304  Grzyb z kaszy. 305  Pieczony grzyb z jabłek (mleczny). 306  Legumina andaluzyjska.

1.  Pozycja spisu dodana przez Wikiźródła