Przejdź do zawartości

Strona:Kucharka litewska (1913).djvu/581

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki

Ta strona została przepisana.

h) Kisielki.

1.

Kisielek jabłeczny

457

2.

Kisielek cytrynowy lub pomarańczowy

—

3.

Kisielek z soku agrestowego

—

4.

Kisielek ze świeżych porzeczek, wisien lub malin

458

5.

Kisielek biały z mleka lub migdałowy

458

6.

Kisielek czekoladowy

—

7.

Kisielek płynny na ciepło

459

i) Mleczka i inne potrawy deserowe z mleka.

1.

Mleczko migdałowe

456

2.

—

3.

Mleczko z zapachem kawy

460

4.

Mleczko czekoladowe

—

5.

Mleczko na parze

—

6.

461

7.

Masło angielskie

—

8.

Ser ziemny na śniadanie

461

ROZDZIAŁ SIEDEMNASTY.
Konfitury, galarety, powidła, soki, syropy, cedry i sorbety.

Ogólne uwagi o smażeniu konfitur, galaret i soków

462

a) Konfitury.

1.

464

2.

Agrest zapiekany

—

3.

Agrest trzecim sposobem

—

4.

Agrest zielony, jeszcze innym sposobem

465

5.

Maliny, kijowskim sposobem

—

6.

Maliny, inaczej

—

7.

Maliny, jeszcze inaczej

466

8.

—

9.

Truskawki ananasowe

—

10.

Wiśnie i trześnie

—

11.

Wiśnie i trześnie, inaczej

467

12.

—

13.

—

14.

Porzeczki inaczej

—

15.

468

16.

Berberys, inaczej i prędzej

—

17.

Berberys, jeszcze inaczej

—

18.

468

19.

469

20.

—

21.

Róża, inaczej

—

22.

Róża, sposobem klasztornym

—

23.

470

24.

—

25.

—

26.

471

27.

Śliwki zielone

—

28.

Śliwki renklody

—

29.

Brzoskwinie i morele

472

30.

—

31.

Cytryny, inaczej

473

32.

Pomarańcze w całku

—

33.

Pomarańcze w krążkach

474

34.

Pomarańcze po szkocku

475

35.

Gruszki zielone w łuskach

—

36.

Gruszki smażone bez łuski

—

37.

Krążki jabłeczne

476

38.

Jabłka słodkie

—

39.

477

40.

—

41.

—

42.

Galareta agrestowa

478

43.

Galareta truskawkowa

—

Źródło: „https://pl.wikisource.org/w/index.php?title=Strona:Kucharka_litewska_(1913).djvu/581&oldid=2726031”

Przepisana