Potrawy z wołowiny/Pieczeń duszona z winnym sosem

    Dodaj linki
    Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
    <<< Dane tekstu >>>
    Autor Pani Elżbieta
    Tytuł Potrawy z wołowiny
    Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
    Data wyd. 1930
    Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
    Miejsce wyd. Warszawa
    Źródło Skany na Commons
    Inne Cały tekst
    Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
    Indeks stron
    ›››


     12. PIECZEŃ DUSZONA Z WINNYM SOSEM. Udusić pieczeń, jak zwykle. Gdy już prawie miękka, wlać w sos pół szklanki madery i wrzucić parę łyżek kaparów lub drobno pokrajanych korniszonów. Dusić jeszcze wolno razem minut dwadzieścia. Maderę można zastąpić czerwonem winem, do którego na samem wydaniu dodać mały kieliszeczek rumu.





    Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.
    Źródło: „https://pl.wikisource.org/w/index.php?title=Potrawy_z_wołowiny/Pieczeń_duszona_z_winnym_sosem&oldid=3282064”