Potrawy i konserwy z grzybów/Gąski (kózki żółte)

<<< Dane tekstu >>>
Autor	Pani Elżbieta
Tytuł	Potrawy i konserwy z grzybów
Wydawca	Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wyd.	1927-1939
Druk	Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd.	Warszawa
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały rozdział XII Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI
Indeks stron

›››

[34]

XII
GĄSKI (KÓZKI ŻÓŁTE)

 Te ładne i czyste grzybki, rosnące masami na piaskach pod Warszawą, są wyborne w smaku i mogą być przyrządzane we wszystkie prawie sposoby, podawane przy grzybach prawdziwych i rydzach. Szczególniej smaczne są marynowane w occie, nic nie ustępując w smaku rydzom, — niestety tylko przybierają nieco ciemnawy, kolor.

[38]

74.	Gąski duszone	34
75.	Gąski smażone	34
76.	Gąski marynowane	34
77.	Gąski w oliwie	34

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.