Nalewki i likiery/Maliniak na miodzie
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Nalewki i likiery |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1928 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Indeks stron | |
75. Maliniak na miodzie. Wycisnąć sok z surowych leśnych malin. Ile będzie tego soku, tyle wziąć czystego, lipcowego miodu. Zlać razem do mocnego gąsiora, szyjkę jego zawiązać płótnem i postawić w pokojowej temperaturze, niech tak fermentuje. Nalewać najwyżej dwie trzecie gąsiora, gdyż przy burzliwej fermentacji płyn mógłby wykipieć z butli. Gdy fusy opadną na dno, przedystylować przez sukienny worek i zlać ponownie do czystego gąsiora. Do butelek zlewać dopiero w pół roku po powtórnem przedystylowaniu.
