Nalewki i likiery/Jarzębinówka
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Nalewki i likiery |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1928 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Indeks stron | |
17. Jarzębinówka. Wódce tej przypisują różne własności lecznicze. Zebrane po pierwszym silniejszym przymrozku jarzębiny ułożyć na brytfannie i upiec, jak jabłka, w piecu lub pod blachą, uważając, aby się nie przypaliły i do blachy nie przywarły; — w tym celu dobrze jest podłożyć pod nie warstwę czystej słomy. Upieczone — przesypać do gąsiora, napełniając go do trzech ćwierci tylko; zalać dobrą, mocną wódką do pełna i postawić na słońcu lub w cieple koło blachy kuchennej na dwa do trzech tygodni, poczem zlać z owocu, zbutelkować i przechowywać mocno zakorkowaną, z zalanemi parafiną korkami, jak wszystkie wódki.
