Najnowsza kuchnia/Mule zapiekane (au gratin)
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyca i spółki |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
79. Mule zapiekane (au gratin). Ugotować je jak wyżej z masłem, a gdy się otworzą, odrzucić po jednej skorupce. Ułożyć na patelni, posypać zieloną pietruszką, solą i pieprzem, z wierzchu tartą bułeczką, polać rozpuszczonem masłem i wstawić do pieca aż się zrumienią.
