Najnowsza kuchnia/Leguminy gorące i zimne/Mozaik z kasztanów
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Leguminy gorące i zimne |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
100. Mozaik z kasztanów. Ugotować dwa funty kasztanów, które utrzeć i wymieszać z cukrem i wanilią, poczem masę tę podzielić na 4 równe części. Część 1-szą wymieszać z 2 białkami ubitemi na pianę, część 2-gą z czekoladą roztartą w wodzie, część 3-cią z żółtkami, a 4-tą z pistacyami i migdałami siekanymi, wszystko to ułożyć na półmisku, odmieniając kolory biały, czekoladowy, żółty i zielony.
