Najnowsza kuchnia/Leguminy gorące i zimne/Lukier cytrynowy
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Leguminy gorące i zimne |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
142. Lukier cytrynowy. Pół funta pudru przesianego ucierać z 2-ma białkami dobre pół godziny, wpuszczając potrochu sok z jednej cytryny, trzeć tak długo aż się utworzy biała gęsta masa. Lukier ten używa się do ubierania tortów, bab, mazurków itp. można go zrobić różowym, dodając kilka kropel koszyneli.
