Kuchnia koszerna/Stynki
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Rozdział | IXa. Ryby gotowane, marynowane, duszone i smażone |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
471. Stynki.
Stynki dobrze przemywamy i gotujemy je w piwie z octem, — następnie dodajemy trochę masła, soli, tłuczonego pieprzu, angielskich korzeni, mączki[1] lub syropu, gałki muszkatułowej i tartej bułki albo tartego piernika. Rybki te należy gotować bardzo krótko.
