Kuchnia koszerna/Sos grzybowy
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Rozdział | XIII. Sosy |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
616. Sos grzybowy.
Grzyby są zwykle pełne piasku, trzeba je więc dobrze oczyścić i parę razy przemyć zimną wodą. Następnie siekamy je, gotujemy w rosole, a gdy są gotowe, przysmażamy. Sos ten dobry jest do cielęciny.
