Kuchnia koszerna/Sos do pozostałych bitek albo klopsu
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Rozdział | XIII. Sosy |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
608. Sos do pozostałych bitek lub klopsu.
Łyżkę mąki (jeśli trzeba, to i więcej) zrumieniamy w tłuszczu, dolewamy tyle gorącej wody, ile chcemy mieć sosu, następnie mieszamy musztardę z octem, cukrem i solą. Wszystko to razem przegotowujemy i kładziemy w sos zimne mięso dla ogrzania.
