Kuchnia koszerna/Ryby w oliwie na inny sposób
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Rozdział | XVI. Potrawy i napoje spożywane podczas świąt wielkanocnych |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
666. Ryby w oliwie na inny sposób.
Przyrządzają się zupełnie podług poprzedniego przepisu, tylko do gorącej oliwy wrzucamy zamiast migdałów parę ząbków czosnku i gdy ten zbrązowieje, wyrzucamy go. Później dodajemy tłuczonej macy, wylewamy wszystko na ryby i gotujemy razem. W niewielkanocnym czasie zamiast macy rozpuszczamy w oliwie mąkę do jasno-brązowego koloru.
