Kuchnia koszerna/Kwaśny sos do rosołowego mięsa
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kuchnia koszerna |
| Rozdział | XIII. Sosy |
| Wydawca | Księgarnia Jakóba Klepfisza |
| Data wyd. | 1904 |
| Druk | Drukarnia W. Thiella |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Tłumacz | H. S. K. |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
607. Kwaśny sos do rosołowego mięsa.
4—5 łyżek posiekanej cebulki smażymy w tłuszczu na brązowo. 2—3 łyżek mąki mieszamy z rosołem lub wodą, octem i cukrem i gotujemy z cebulą, aż się utworzy gęsty sos. Mięso można w ten sos włożyć, by nasiąkło, albo też można go podać w osobnem naczyniu.
