Kuchnia koszerna/Ciasto à la minute

<<< Dane tekstu >>>
Autor	Rebekka Wolf
Tytuł	Kuchnia koszerna
Rozdział	VIII. Strucle i ciasto. b) Różne ciasta
Wydawca	Księgarnia Jakóba Klepfisza
Data wyd.	1904
Druk	Drukarnia W. Thiella
Miejsce wyd.	Warszawa
Tłumacz	H. S. K.
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały tekst Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI
Indeks stron

›››

[166]

430. Ciasto à la minute.

 Rozcieramy ze sobą 10 łutów masła, 10 łutów mączki^[1], 10 łutów mąki, 3 żółtka z tartą skórką z jednej cytryny, — w końcu dodajemy pianę ubitą z 3 białek. Całą tę massę kładziemy w płaską formę i pieczemy przez kwadrans, a po ochłodzeniu posypujemy mączką.

1.  Mączka – tutaj w znaczeniu: cukier puder.

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronach autora: Rebekka Wolf i tłumacza: anonimowy.