Kuchnia koszerna/Świeże flądry

	<<< Dane tekstu >>>
Autor	Rebekka Wolf
Tytuł	Kuchnia koszerna
Rozdział	IXa. Ryby gotowane, marynowane, duszone i smażone
Wydawca	Księgarnia Jakóba Klepfisza
Data wyd.	1904
Druk	Drukarnia W. Thiella
Miejsce wyd.	Warszawa
Tłumacz	H. S. K.
Źródło	Skany na Commons
Inne	Cały tekst; Pobierz jako: EPUB • PDF • MOBI
	Indeks stron

›››

475. Świeże flądry.

Zdzieramy skórkę z tej strony, gdzie jest czarną, następnie gotujemy flądry w słonej wodzie przez parę minut i spożywamy je z brązowem masłem lub chrzanem. Można również usmażyć flądry, jak szczupaka podług № 463. Wędzone flądry także się smaży.

Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronach autora: Rebekka Wolf i tłumacza: anonimowy.