Encyklopedyja powszechna (1859)/Arachys
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Encyklopedyja powszechna |
| Tom | Tom II |
| Rozdział | Arachys |
| Wydawca | S. Orgelbrand |
| Data wyd. | 1859 |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Indeks stron | |
 Artykuł w Wikipedii | |
Arachys (orzech ziemny, Arachys hypogaea). Roślina ta należąca do rodziny motylkowatych, z Mexyku sprowadzona naprzód do Hiszpanii a następnie do Francyi, uprawia się dla nasienia, które jest pożywne i zdatne na wybijanie oleju. Kwiaty żółte osadzone są na długich ogonkach; po okwitnięciu ich tworzące się komórki nasienne, schylają się ku ziemi i w niej zanurzają, gdzie nasienie dojrzewa. Roślina ta udaje się na gruncie lekkim piaszczystym, lecz obfitującym w pożywienie i wystawionym na działanie słońca; wszystkie jej części mogą służyć na paszę dla bydła, z ziarn zaś otrzymuje się olej niemający zapachu, zdatny na pożywienie i do oświetlania, nieustępujący oliwie, który jako wysychający, może być używany w sztukach. W Hiszpanii używają go przy otrzymywaniu czokolady i na mydło. Ziarna mogą służyć na pokarm gotowane lub pieczone, a w Nowej Hiszpanii stanowią główne pożywienie. Roślina ta wprowadzona w 1802 r. do departamentu Landów we Francyi, udaje się w południowej części tego kraju; uprawa jej przecież nie doszła tutaj do wielkiej rozległości, z przyczyny że produkta, które wydaje, nie znajdują odbytu.
